Frigiliana – allgemeine Beschreibung

Sie lieben das Meer wollen aber nicht direkt an der quirligen Küste leben? Dann sind Sie in Frigiliana genau richtig. Kunst, Kultur, geselliges andalusisches Leben in einem der schönsten Dörfern Andalusiens.

Frigiliana, das bekannte Bergdorf, liegt in der östlichen Axarquia nur wenige Kilometer von dem beliebten Küstenort Nerja und den wunderschönen Stränden der Costa del Sol entfernt. Die engen, gewundenen Gassen des historischen Viertels sind blumengeschmückt und werden immer enger und steiler je höher man kommt. Auch wenn es manchmal etwas beschwerlich ist bei doch sehr heißen sommerlichen Temperaturen, ein Spaziergang durch das historische Viertel lohnt sich auf jeden Fall. Mit etwas Glück stehen selbstgemachte Marmeladen, frisches Obst aus dem Garten oder andere hausgemachte Spezialitäten vor den schmucken Altstadthäusern zum Verkauf. Hier sollte man unbedingt zugreifen denn authentischer und leckerer geht es kaum. Auch Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten. Die teils in wunderschönen alten Gemäuern versteckten Restaurants bieten typisch andalusische Gerichte bis hin zu internationale Spezialitäten an. Auch gibt es gemütliche Bars, die hervorragende Tapas mit wunderbarem regionalem Wein servieren.
Bekannt ist Frigiliana auch wegen seines Zuckerrohrhonigs. Dieser wird nicht durch Bienen erzeugt, sondern besteht zu 100 % aus Zuckerrohrsaft. Dunkel, süß mit leichtem Bitterton, welcher an Lakritz erinnert. Für Honigliebhaber ein echtes Erlebnis. Und nur hier im bezaubernden Frigliana gibt es die einzige Fabrik in Europa, welche diese Köstlichkeit herstellt. Dieser Zuckerrohrhonig ist sehr vielseitig einsetzbar. Er eignet sich für Desserts, Salatsaucen, Marinaden und vielem mehr. Frigiliana hat viel zu bieten, das sich zu entdecken lohnt.
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